Receta de Cerdo picante

Los que disfruten degustando platos picantes, no pueden perderse esta espectacular receta de cerdo picante en una suave salsa de vino con cebolla.

Receta de cerdo picante

Ingredientes para la receta de cerdo picante

  • 700 gr. de magro de cerdo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 guindillas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cerdo picante?

1

Comenzamos el cerdo picante troceando en trocitos muy pequeños la carne. Después lo que tendremos que hacer es cortar la cebolla y el pimiento en bronuise.

2

Hecho esto, ponemos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla, la guindilla y el pimiento y lo pochamos hasta que reblandezcan. Después vertemos el vino, damos un hervor, quitamos las guindillas, y pasamos el resto por la batidora. Devolvemos la salsa a la sartén (incorporamos de nuevo las guindillas) y la mantenemos a fuego lento.

3

El siguiente paso que daremos, será poner otra sartén al fuego con aceite. En el momento que coja temperatura, echamos la carne, la salpimentamos y la salteamos un poquito (el tiempo suficiente para que cambie de color). Después la trasladamos a la sartén donde tenemos la salsa.

4

Ponemos el fuego en posición media, y dejamos cocer unos 15 minutos. Después, ya podremos servir este plato de cerdo picante.

Foto orientativa: Krista

Receta de cerdo picante enviada por recetascomidas


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