Receta de Carne de ternera con patatas

La carne de ternera con patatas es un guiso muy completo y con un sabor muy especial, y es que estos dos ingredientes combinan a la perfección.

Receta de carne de ternera con patatas

Ingredientes para la receta de carne de ternera con patatas

  • 300 gr. de falda de ternera
  • 250 gr. de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 guindilla (opcional)
  • 400 ml. de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de carne de ternera con patatas?

1

Para cocinar la carne de ternera con patatas empezaremos por pelar la cebolla y picarla muy bien.

2

Ponemos una cazuela al fuego y añadimos la cebolla con un poco de aceite de oliva y un poco de sal. Dejamos que la cebolla se poche bien a fuego medio/bajo durante, al menos, 5 o 6 minutos, para que suelte todo su sabor.

3

Cortamos la ternera en dados y la agregamos a la cazuela. Pelamos las patatas y las cortamos en dados para agregarlas a la cazuela también.

4

Machacamos el diente de ajo con la guindilla y un poco de orégano, y lo agregamos sobre la carne de ternera con patatas.

5

Añadimos la hoja de laurel, salpimentamos y terminamos regando todos los ingredientes con el caldo de verduras.

6

Dejamos que se cocine la carne de ternera con patatas durante 30 minutos y servimos bien caliente.

Foto orientativa: EliHodapp

Consejos del autor para hacer Carne de ternera con patatas:

1

La guindilla puede convertirse en un ingrediente opcional, pero sin duda otorga una fuerza muy especial al plato.

Receta de carne de ternera con patatas enviada por recetascomidas


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