Fantástica la combinación de esta receta de carne de cerdo con patatas y cebollino, a la que daremos un espectacular sabor con reducción de vinagre.
Receta de Carne de cerdo con patatas

- 25 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de carne de cerdo con patatas
- 600 gr. de carne de cerdo
- 4 patatas grandes
- Cebollino
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Reducción de vinagre Pedro Ximénez
- Sal
¿Cómo hacer la receta de carne de cerdo con patatas?
Vamos a empezar este plato de carne de cerdo con patatas, pelando las patatas y cortando la carne en trozos pequeños. Por otro lado, picamos un poquito de cebollino. Ahora ponemos a cocer las patatas y la carne, en agua, sal, y la pastilla de caldo, durante unos 20 minutos, o hasta que la patata esté tierna. Después escurrimos.
Cuando se enfríe un poco, apartamos las patatas y las troceamos. Después, continuaremos preparando el plato de carne de cerdo con patatas, poniendo una sartén al fuego con aceite. Cuando esté caliente, introducimos la carne y el cebollino, y lo rehogamos hasta que la carne empiece a coger color. Incorporamos las patatas, y seguimos removiendo hasta que todo esté bien mezclado. En ese momento, lo trasladamos a un fuente, y le añadimos un chorrito de reducción de vinagre.
Después, ya podremos servir esta carne de cerdo con patatas.
Foto orientativa: Seph Swain
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!