Receta de Cerdo con patatas cocidas

¿Cómo hacer la receta de cerdo con patatas cocidas?

En el momento de ponernos a cocinar el cerdo con patatas cocidas, lo que hacemos es pelar y cortar las patatas en rodajas (les echamos sal). Salpimentamos la carne.

Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar el cerdo con patatas cocidas, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, introducimos el solomillo, y lo dejamos que coja color por todos lados. En ese momento, lo sacamos y lo cortamos en rodajas gruesas.

Raspamos el fondo de la sartén, vertemos la leche y el echamos una buena cantidad de queso. Cuando se deshaga, introducimos las patatas y la carne, y mantenemos al fuego hasta que las patatas estén cocidas y tiernas. En ese momento apartamos el cerdo con patatas cocidas del fuego, echamos un poco de perejil picadito, y ya podremos servir.

Foto orientativa: Seph Swain