Receta de Carne marinada

Con esta carne marinada obtendremos unos platos jugosos y cargados de sabor. Y es que, los cítricos darán un sabor fantástico a cualquier carne.

Receta de carne marinada

Ingredientes para la receta de carne marinada

  • 800 gr. de carne (ternera, cerdo, pollo, etc.)
  • 4 naranjas
  • 1 limón
  • 4 clavos de olor
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de carne marinada?

1

Cuando vayamos a preparar la carne marinada podremos utilizar la carne que queramos, aunque mi preferida para esto es la ternera.

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Hacer la carne marinada es tan sencillo como introducir en un bol el zumo de 1 de las naranjas y el del limón. Después echamos también el resto de las naranjas ralladas (sin piel), los ajos y el pimiento (ambos muy picaditos), los clavos de olor y un chorro generoso de aceite. Mezclamos bien.

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Con esto listo, introducimos la pieza de carne elegida, tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico. Dejamos la carne maridada dentro durante al menos 12 horas. Antes de prepararla la tendremos que tener por lo menos media hora fuera a temperatura ambiente.

4

Podremos hacer después la carne marinada como más nos guste, por ejemplo pasándola escurrida por la plancha durante unos minutos por cada lado. Aunque también tenemos la opción de meterla en el horno... a gustos.

Foto orientativa: SteakEat

Receta de carne marinada enviada por recetascomidas


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