Receta de Carpaccio con cebolla

Fantástico entrante o aperitivo de carpaccio con cebolla, que regaremos con un delicioso aderezo hecho con zumo de limón, aceite de oliva y mostaza.

Receta de carpaccio con cebolla

Ingredientes para la receta de carpaccio con cebolla

  • 300 gr. de carpaccio de ternera
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano (opcional)
  • Pimienta recién molida
  • 1/2 limón
  • 1 cucharadita de mostaza

¿Cómo hacer la receta de carpaccio con cebolla?

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Preparamos el carpaccio con cebolla empezando por mezclar en un cuenco el zumo de limón, un hilito de aceite y la mostaza. Removemos bien y reservamos.

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Por otro lado, lo que haremos para proseguir la receta de carpaccio con cebolla, será cortar la cebolla en rodajas finas. Hecho esto, ahora cogeremos una fuente y extenderemos la carne. Por encima colocamos las cebollas, y regamos todo con el aderezo que tenemos reservado en el cuenco.

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Para terminar la receta, echaremos sobre el carpaccio con cebolla un poco de pimienta recién molida y, el que quiera, también puede incluirle unas láminas muy finas de queso parmesano (u otro queso de sabor intenso). Después, este aperitivo o entrante, ya lo tendremos listo para servir y para disfrutar de él.

Foto orientativa: Krista

Receta de carpaccio con cebolla enviada por recetascomidas