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VerdurasUn rico carpaccio de bacalao aderezado con huevas de trucha, aceite, vino blanco, eneldo y albahaca. Para chuparse los dedos.
Receta de Carpaccio de bacalao con huevas de trucha
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de carpaccio de bacalao con huevas de trucha
- 300 gr de bacalao precortado muy muy fino
- 50 gr de huevas de trucha
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de vino blanco seco
- Eneldo
- Albahaca
- Sal
- Pimienta blanca
¿Cómo hacer la receta de carpaccio de bacalao con huevas de trucha?
1
Disponemos en una fuente de servir los filetes de bacalao
2
En un recipiente aparte ponemos el aceite, el vino y la sal y las especias al gusto. Batimos para mezclar bien y regamos el bacalao. Por último decoramos con las huevas de trucha.
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