Receta de Trucha con huevos revueltos

Fantástica será la combinación de sabores y texturas, de esta deliciosa receta de trucha con huevos revueltos, a los que añadiremos también jamón.

Receta de trucha con huevos revueltos

Ingredientes para la receta de trucha con huevos revueltos

  • 4 lomos de trucha
  • 6 huevos
  • 4 lonchas finas de jamón serrano
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de trucha con huevos revueltos?

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Vamos a preparar esta trucha con huevos revueltos de la siguiente forma. Primero, salpimentamos el pescado, y lo acomodamos sobre una plancha caliente untada de aceite. La dejamos hacer por ambos lados, hasta que coja color y esté a nuestro gusto.

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Mientras se hace el pescado, aprovechamos para hacer la segunda parte de este plato de trucha con huevos revueltos. Para ello, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos el jamón troceado, lo rehogamos unos segundos, y añadimos los huevos batidos con sal. Removemos con una cuchara de madera, hasta que los huevos estén bien cuajados y, en ese momento, repartimos un poquito de perejil muy picado.

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Ahora tan solo nos queda servir el pescado acompañado de los huevos, y ya habremos concluido esta receta de trucha con huevos revueltos.

Foto orientativa: Krista

Receta de trucha con huevos revueltos enviada por recetascomidas


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