Receta de Carpaccio de naranja

A la hora de preparar una cena elegante, el carpaccio de naranja como entrante es una decisión más que acertada.

Ingredientes para la receta de Carpaccio de naranja

  • 4 naranjas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de carpaccio de naranja?

1

El primer paso para preparar un fantástica carpaccio de naranja es pelar la fruta eliminando toda la camisa posible, es decir, quitando toda la parte blanca que está entre la piel y la pulpa.

2

A continuación, cortamos la naranja en rodajas finas. Cuanto más finas sean, mejor.

3

Pelamos la cebolla y la cortamos también muy fina. Colocamos la cebolla en un plato amplio.

4

Agregamos la naranja encima de la cebolla. Incorporamos el diente de ajo machacado, sal pimienta y la ramita de perejil.

5

Para acabar de preparar el carpaccio de naranja añadimos un chorrito de aceite de oliva y dejamos reposar el plato durante diez minutos antes de servirlo.

Foto orientativa: Fugzu

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