La carrillada de cerdo a la canela tiene un sabor exótico a la vez que sorprendente. Un desfiles de sabores indescriptibles.
En una cazuela a fuego suave añadimos la cebolla picada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
A continuación, cuando la cebolla esté ya pochada, incorporamos el ajo machacado junto al pimiento rojo picado. Salteamos todos estos ingredientes.
Añadimos la carrillada de cerdo y dejamos que se dore por todos lados. La retiramos y la reservamos.
Incorporamos entonces el caldo de pollo junto a la canela. Añadimos unas gotas de aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Trituramos todo a máxima potencia.
Volvemos a colocar la salsa de la carrillada de cerdo a la canela al fuego y añadimos la carne de nuevo.
Cocinamos la carne a fuego medio durante unos diez minutos y listo, nuestra carrillada de cerdo a la canela está ya cocinada.
Foto orientativa: Fugzu
En esta receta de carrillada de ternera a la canela encontramos un tipo de carne muy jugosa y un sabor indescriptible.
El sabor de estas de carrilladas de cerdo junto con el del bacón, los champiñones, el vino, la cebolla, el caldo y la canela, no pasará desapercibido.
La carrillada de cerdo al horno, necesita tiempo ya que tiene que estar 80 minutos en el horno, pero merece la pena comerla y es muy sencilla de preparar.
La carrillada de cerdo es la carne más jugosa que podemos encontrarnos en la gastronomía, además de que tiene un sabor espectacular.
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