Receta de Carrillada de cerdo a la canela

La carrillada de cerdo a la canela tiene un sabor exótico a la vez que sorprendente. Un desfiles de sabores indescriptibles.

Ingredientes para la receta de Carrillada de cerdo a la canela

  • 300 gr. de carillada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de carrillada de cerdo a la canela?

1

En una cazuela a fuego suave añadimos la cebolla picada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

2

A continuación, cuando la cebolla esté ya pochada, incorporamos el ajo machacado junto al pimiento rojo picado. Salteamos todos estos ingredientes.

3

Añadimos la carrillada de cerdo y dejamos que se dore por todos lados. La retiramos y la reservamos.

4

Incorporamos entonces el caldo de pollo junto a la canela. Añadimos unas gotas de aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Trituramos todo a máxima potencia.

5

Volvemos a colocar la salsa de la carrillada de cerdo a la canela al fuego y añadimos la carne de nuevo.

6

Cocinamos la carne a fuego medio durante unos diez minutos y listo, nuestra carrillada de cerdo a la canela está ya cocinada.

Foto orientativa: Fugzu

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