Receta de Carrillada de ternera a la canela

En esta receta de carrillada de ternera a la canela encontramos un tipo de carne muy jugosa y un sabor indescriptible.

Ingredientes para la receta de Carrillada de ternera a la canela

  • 350 gr. de carrillada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 ml. de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de carrillada de ternera a la canela?

1

El primer paso a la hora de elaborar esta carrillada de ternera a la canela es poner al fuego una olla con un poco de aceite de oliva. Con dos cucharadas debe bastar.

2

A continuación, añadimos la cebolla cortada en juliana fina y el diente de ajo machacado. Agregamos sal y pimienta negra molida.

3

Cortamos la carrillada en dados del mismo tamaño y los incorporamos cuando la cebolla esté pochada. Añadimos sal y pimienta al gusto.

4

Incorporamos entonces la canela en polvo y movemos todo rápido.

5

Regamos la carrillada de ternera a la canela con el caldo de verduras y llevamos a ebullición hasta que el caldo espese y se forme una salsa y la carne esté en su punto.

Foto orientativa: Stu

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