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VerdurasHarina de castañas, pasas, piñones, aceite virgen extra y romero fresco.
Receta de Castagnaccio, dulce tipico toscano
- 30 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Bizcochos
Harina de castañas, pasas, piñones, aceite virgen extra y romero fresco.
Tomar una ensaladera y mezclar lentamente la harina de castanas con la agua.
Verter el aceite sin dejar de mezclar. Añadir las pasas, los piñones y la sal.
Encender el horno a 200º C.
Untar con aceite una bandeja de horno y verter la crema. Espolvorear con romero y hornearlo a 200 grados durante 25/30 minutos.
Comer tibio y acompañar con un vasito de "Vernaccia bianca dolce" o tambien con un vasito de moscatel de Malaga.
Una cosa muy importante!!!!
Utilizar aceite virgen extra con mucha calidad.
Este es un dulce muy antiguo de la Región Toscana, muy conocida por la gran calidad de las castanas.
La harina de trigo y la de maíz se encuentran con el azúcar y las almendras, dando como resultado un dulce de sabor suave.
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