Receta de Cena catracha

Plátanos, frijoles, huevos revueltos... variedad de sabores en un único plato. Una receta muy completa, que además es fácil y rápida.

Receta de cena catracha

Ingredientes para la receta de cena catracha

  • 1 taza y media de frijoles rojos (judías pintas) cocidos con el caldo
  • 2 rodajas de cebolla
  • 2 plátanos Sason
  • 130 gr de mantequilla (crema)
  • 120 gr de queso (cualquier clase que te guste)
  • 4 a 6 tortillas de maíz
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Margarina

¿Cómo hacer la receta de cena catracha?

1

Poner una sartén grande en el fuego con aceite vegetal a calentar, cortar los plátanos en rodajas y colocarlos en la sartén precalentada, durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.

2

Poner otra sartén mediana en el fuego, agregar la cebolla durante aproximadamente 3 minutos. Agregar los frijoles con el caldo, y dejar hervir durante 5 minutos.

3

Ahora ponemos una sartén pequeña en el fuego, agregamos un poco de margarina, y seguidamente los huevos. Echamos sal, y revolver unos 2 minutos.

4

Servir en un plato, primero las tajada de plátano, encima la mantequilla (crema), luego el queso, el huevo, las tortillas y por último, los frijoles.

5

** Foto orientativa obtenida del blog: "lamanchaenlalibreta".

Consejos del autor para hacer Cena catracha:

1

Es aconsejable tratar de tener todo listo para cocinarlo casi al mismo tiempo, para que la comida se sirva caliente.

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