Receta de Cerdo con fideos

Para comenzar el cerdo con fideos y gambas, lo primero que vamos a hacer es poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase (10 minutos aproximadamente).

Por otro lado, partimos la carne en trocitos y pelamos las gambas (en el caso de que no lo estén ya). Con todo esto preparado, cogemos una sartén con un poquito de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente incorporamos la carne y la hacemos ligeramente. En el momento en que esté casi lista, incluimos el marisco, echamos un poquito de sal, y rehogamos todo junto.

A estas alturas del proceso de la elaboración de la receta de cerdo con fideos, ya se habrá cocido la pasta. Por lo que, el siguiente paso, es escurrirla. Inmediatamente incorporamos los fideos en la sartén, vertemos un poco de salsa de soja y removemos. Dejamos al fuego el tiempo necesario para asegurarnos de que todos los ingredientes están calientes.

Apartamos el cerdo con fideos y gambas del fuego, y listo para comer.

Foto orientativa: jeffreyww