Receta de Cerdo en salsa de champiñones

Si tienes a la vista una comida, y quieres quedar bien, no te dejes escapar este fantástico y delicioso plato de cerdo en salsa de champiñones.

Receta de cerdo en salsa de champiñones

Ingredientes para la receta de cerdo en salsa de champiñones

  • 800 gr. de cerdo
  • 250 gr. de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cerdo en salsa de champiñones?

1

Preparamos este cerdo en salsa de champiñones salpimentando la carne, cortando la cebolla en concassé, pelando y rallado el tomate, y lavando y laminando los hongos.

2

Una vez tengamos listos todos los ingredientes de la receta de cerdo en salsa de champiñones, lo que hacemos es poner una cazuela al fuego y echar un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la carne, y la sofreímos hasta que coja color. Cuando esté lista, la sacamos y reservamos. Ahora, incluimos en la cazuela la cebolla y la pochamos ligeramente. Incluimos el tomate, y sofreímos hasta que reduzca. Agregamos los champiñones, rehogamos un poco y vertemos el vino. Damos un hervor y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, introducimos el brazo de la batidora,y trituramos hasta tener una salsa lisa y sin grumos (también podríamos dejarlo sin triturar). Después, incluimos la carne, cubrimos con agua, añadimos sal, tapamos la cazuela, y cocemos durante 20 minutos más.

4

Hecho esto, vertemos la nata, añadimos orégano, y removemos bien. Mantenemos, a fuego lento, durante un par de minutos más, y listo.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta de cerdo en salsa de champiñones enviada por recetascomidas


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