Ceviche fresco con toques de mango para sorprender en el paladar
Receta de Ceviche de camarón, mero y mango

- 0 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Mariscos
Ingredientes para la receta de ceviche de camarón, mero y mango
- 1 kg de camarón cocido
- 800 gr de mero (u otro pescado blanco)
- 2 mangos paraiso maduros
- 4 aguacates hass medianos y maduros
- 500 ml de naranjada (no usar zumo de naranja)
- 1 l de catsup
- El zumo de 8 limones amarillos
- El zumo de 12 limones verdes agrios
- 2 tomates de bola grandes
- 1 cebolla mediana
- 1 manojo pequeño de cilantro
¿Cómo hacer la receta de ceviche de camarón, mero y mango?
1
Cortar en cubos pequeños el filete de mero y ponerlo en el zumo de los limones amarillos. Meter al refrigerador 30 minutos.
2
Sacar del refrigerador y agregar los camarones y el zumo de los limones agrios y regresar 15 minutos al refrigerador.
3
Mientras tanto, picar los tomates, la cebolla y los mangos en cubos pequeños y picar el cilantro.
4
Sacar del refrigerador y agregar la naranjada, el catsup, el cilantro, los tomates, la cebolla y los mangos, revolviendo todo perfectamente.
5
Antes de servir, agregar el aguacate cortado en cubos pequeños.
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