Receta de Ceviche de camarón, mero y mango

Ceviche fresco con toques de mango para sorprender en el paladar

Ingredientes para la receta de Ceviche de camarón, mero y mango

  • 1 kg de camarón cocido
  • 800 gr de mero (u otro pescado blanco)
  • 2 mangos paraiso maduros
  • 4 aguacates hass medianos y maduros
  • 500 ml de naranjada (no usar zumo de naranja)
  • 1 l de catsup
  • El zumo de 8 limones amarillos
  • El zumo de 12 limones verdes agrios
  • 2 tomates de bola grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 manojo pequeño de cilantro

¿Cómo hacer la receta de ceviche de camarón, mero y mango?

1

Cortar en cubos pequeños el filete de mero y ponerlo en el zumo de los limones amarillos. Meter al refrigerador 30 minutos.

2

Sacar del refrigerador y agregar los camarones y el zumo de los limones agrios y regresar 15 minutos al refrigerador.

3

Mientras tanto, picar los tomates, la cebolla y los mangos en cubos pequeños y picar el cilantro.

4

Sacar del refrigerador y agregar la naranjada, el catsup, el cilantro, los tomates, la cebolla y los mangos, revolviendo todo perfectamente.

5

Antes de servir, agregar el aguacate cortado en cubos pequeños.

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