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Verduras¿Resistirnos a un fantástico ceviche y encima de langostinos? Eso nunca. Vamos a disfrutarlo con esta original preparación.
Receta de Ceviche de langostinos
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
¿Resistirnos a un fantástico ceviche y encima de langostinos? Eso nunca. Vamos a disfrutarlo con esta original preparación.
Lavamos el marisco para la preparación del ceviche de langostinos. Escurrimos bien y nos ponemos manos a la obra. Lo primero que hemos de hacer es pelar los langostinos, quitarles las cabezas y las cáscaras.
Los partimos por la mitad longitudinalmente y les sacamos el hilito negro que los recorre.
Colocamos los langostinos para el ceviche en un bol y los rociamos con la ralladura de limón. Espolvoreamos también con cilantro y eneldo bien picaditos y dejamos que todo macere en la nevera durante una hora.
Transcurrido el tiempo de maceración del ceviche de langostinos, llega el momento de servirlo. En ese instante rociamos la comida con el zumo de las limas, un chorreón de aceite de oliva y un poco de parmesano rallado.
Foto orientativa: tsavoandrade
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