Receta de Champiñones rellenos de carne y verduras al foie

Un plato rico y sencillo, para lucirse en la cocina.

Ingredientes para la receta de Champiñones rellenos de carne y verduras al foie

  • 4 champiñones
  • 150 gr de foie
  • 150 gr de carne picada
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de maiz
  • 4 esparragos
  • Rucula
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta blanca
  • Queso rallado

¿Cómo hacer la receta de champiñones rellenos de carne y verduras al foie?

1

Coger los champiñones, limpiarlos, retirar el rabito, y dejarlos en una bandeja para ponerlos al horno. Hacer un sofrito con las verduras, (cebolla, pimiento y ajos).

2

Previamente, haber pasado por sartén la carne picada y, una vez hecho el sofrito, mezclar con la carne y añadirle el foie, hasta reducirlo, luego rellenar con dicha pasta los champiñones, espolvorear con queso rallado y ponerlos al horno a 200º durante 15 minutos más o menos.

3

En el momento de servir, colocar los champiñones en un bonito plato y decorarlo todo con la rúcala, el maíz y los espárragos y voila ... plato hecho, espero que os haya gustado. Buen provecho.

Consejos del autor para hacer champiñones rellenos de carne y verduras al foie

1

las cantidades, son mas o menos para una persona,controlar vosotros mismos el relleno...

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