Receta de Chifles

Crujiente bocado de fruta frita consistente en rodajitas de plátano macho fritas y sazonadas al gusto que pueden servirse sólas o como acompañamiento.

Receta de chifles

Ingredientes para la receta de chifles

  • 4 chifles (en su defecto plátanos verdes machos)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chifles?

1

La receta de los chifles en sí es muy sencilla, empezamos pelando los chifles o plátanos verdes machos y los cortamos en rodajas diagonales de un centímetro aproximadamente.

2

Ahora, en una sartén, añadimos el aceite de oliva y lo ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente freímos los chifles o plátanos verdes en tandas, teniendo cuidado de que se nos toquen los unos a los otros.

3

Con la ayuda de una cuchara de palo, damos la vuelta a los chifles si fuese necesario para que se frían por ambas caras. Según vayan estando fritos los chifles, los vamos disponiendo sobre papel absorbente.

4

Cuando los tengamos ya todos hechos, los llevamos a una fuente, sazonamos y ya tenemos listos los chifles para comer. Listo.

Foto orientativa: goodiesfirst

Consejos del autor para hacer Chifles:

1

Una rica receta de plátano verde o chifles que nos llega desde el Perú.

Receta de chifles enviada por recetascomidas