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VerdurasCrujientes chips de calabaza perfectos como guarnición para tus platos de carne o pescado o como aperitivo o tapa.
Receta de Chips de calabaza
- 10 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- Recetas de Guarniciones
Crujientes chips de calabaza perfectos como guarnición para tus platos de carne o pescado o como aperitivo o tapa.
Hacer estos chips de calabaza es muy parecido a realizar unos chips de patata, con la diferencia de que al pelar la calabaza, debemos extraer bien todas sus semillas.
Una vez limpia, cortamos los bastones que serán nuestros chips de calabaza y los freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
La otra diferencia que existe entre los chips de calabaza y las patatas fritas es que estas últimas si las dejamos un tiempo excesivo, se nos dorarán más de la cuenta, pero los chips de calabaza además, adquirirán un ligero sabor amargo, por lo que tenemos que estar muy pendientes en su elaboración.
Sacaremos los chips de calabaza cuando veamos que toman un aspecto crujiente. En ese momento, pondremos sobre papel absorbente y sazonaremos al gusto.
Foto orientativa: fred_v
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