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- Receta de chuletas con mango
Preparar estas extraordinarias chuletas con mango no tiene ningún misterio, y nuestros invitados quedarán encantados con esta combinación de fruta y carne.
Empezamos a preparar las chuletas con mango poniendo a calentar el horno a 180ºC. A continuación, pelamos el mango y lo cortamos en cubos. Lo siguiente será cortar la cebolla en bronuise y el pimiento en juliana.
Una vez tengamos los ingredientes de la receta de chuletas con mango preparados, pondremos una sartén con un chorro de aceite al fuego. Cuando esté caliente, freímos ligeramente las chuletas salpimentadas. En el momento que cojan colorcito, las sacamos y reservamos. En el mismo aceite pochamos la cebolla, el pimiento y el mango. Mantenemos al fuego hasta que reblandezcan. Sacamos las verduras y la fruta a una fuente, retiramos la sartén y echamos en el aceite un poco de pimentón y removemos. Lo que vamos a hacer ahora es introducir la carne en la sartén para que se empape del aceite, y después la sacamos, y la colocamos sobre el mango y la verdura.
Introducimos la fuente en el horno, y dejamos hacer durante 10 minutos, o hasta que la carne esté a nuestro gusto. Transcurrido el tiempo, sacamos las chuletas con mango y servimos.
Foto orientativa: Vancour
Jugosa y sabrosa receta de chuletas de cerdo con un toque picante y un sabor único gracias a una maceración con limón, guindilla y pimienta negra.
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