Receta de Chuletas de cordero a la plancha

¿Cómo hacer la receta de chuletas de cordero a la plancha?

Ponemos la plancha a calentar, para que coja la temperatura adecuada para cocinar las chuletas de cordero a la plancha.

La carne de cordero, por lo general, cuando vamos a asarla no precisa de mucho aderezo. Sería suficiente con sazonar las piezas y ponerlas a cocinar.

No obstante, en esta elaboración de chuletas de cordero a la plancha, rociaremos la carne con pimienta molida al gusto y un poco de ajo en polvo.

Espolvoreamos la plancha, ya caliente, con sal gruesa. No tengáis miedo en pasaros, ya que esta sal permite que la carne tome solo la que admite, sin más.

Colocamos las chuletas a la plancha y dejamos que se doren bastante por esa cara. Cuando estén listas, le damos la vuelta y dejamos que también se doren por la otra cara. El resultado es ideal si las chuletas de cordero a la plancha quedan con la grasita crujiente.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating