Receta de Clafoutis de chocolate y frambuesas

¿Cómo hacer la receta de clafoutis de chocolate y frambuesas?

En un bol pequeño apto para el microondas, mejor si es de plástico, echamos el chocolate y lo ponemos durante 30 segundos para que se derrita. Repetiremos las secuencias de 30 segundos tantas veces como sean necesarias, hasta que el chocolate esté bien derretido.

Ponemos el huevo en un bol de cristal, lo batimos un poco y añadimos la leche y el azúcar glass. Mezclamos bien y añadimos la harina tamizada. Batimos hasta que no tenga grumos.

Una vez que la masa esté lista, incorporamos el chocolate derretido y mezclamos bien.

Repartimos las frambuesas sobre el fondo del estuche de vapor, y echamos la masa anterior encima, con cuidado de que no se descoloquen mucho las frambuesas.

Cerramos el estuche de vapor y lo metemos en el microondas 3 minutos, comprobaremos que esté cuajado con un palillo, si está hecho, el palillo saldrá limpio!.

Foto Cocinar Para Dos

Consejos del autor para hacer Clafoutis de chocolate y frambuesas:

También se pueden cambiar las frambuesas por otras frutas como cerezas, peras, manzanas, ciruelas, uvas pasas, arándanos, higos e incluso moras.