Receta de Coca de chocolate

Un bizcocho de cacao con pepitas de chocolate en el interior, que estará listo sin esfuerzo y en poco tiempo. ¡Sólo hay que mezclar, hornear y devorarlo!

Ingredientes para la receta de Coca de chocolate

  • 200 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar (si no eres muy goloso, añade solo 150 gr.)
  • 200 gr. de chocolate o cacao en polvo
  • 150 gr. de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Pepitas de chocolate (al gusto)
  • Para el molde:
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de coca de chocolate?

1

Precalentamos el horno a 180ºC.

2

Mientras el horno gana temperatura, en un bol amplio mezclamos bien todos los ingredientes de la coca de chocolate (menos las pepitas). Empezamos por batir lo huevos con el azúcar y la mantequilla en pomada.

3

Cuando esté todo integrado, echamos la leche y seguimos batiendo, y a continuación, añadimos los ingredientes secos tamizados con un colador para evitar que se formen grumos: la harina, el cacao en polvo, y la levadura. Nos aseguramos de batir bien hasta que todo esté perfectamente integrado.

4

Si quieres, también puedes usar la batidora para que quede mejor.

5

Una vez mezclado todo, añadimos las pepitas de chocolate y reservamos.

6

Untamos un molde con mantequilla y una capa fina de harina (para que no se pegue el bizcocho de chocolate a la postre).

7

Una vez que el horno esté a la temperatura fijada (calo arriba y abajo), metemos el molde con la masa de la coca de chocolate a media altura durante unos 40 minutos, y una vez que esté en su punto (pínchalo antes de sacarlo con un palillo para sabersi está hecho), lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

Consejos del autor para hacer coca de chocolate

1

Si en tu supermercado no hay o no encuentras las pepitas de chocolates, puedes hacerlo troceando chocolate negro golpeándolo con un mazo de cocina sobre una superficie sólida.

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