Receta de Coca de manzana y anís

Bonita, original y rica tarta de manzana con masa de pizza, una tarta fina y crujiente.

Ingredientes para la receta de Coca de manzana y anís

  • 400 gr. de masa de pizza fresca (puede ser de comprada)
  • 2 manzanas golden grandes
  • Harina
  • Azúcar
  • Anís

¿Cómo hacer la receta de coca de manzana y anís?

1

Precalentar el horno a 250ºC.

2

Sobre la tabla de trabajo extender un trozo de papel de hornear. Poner un poco de harina y extender la masa hasta que tenga la extensión de la bandeja del horno. Tiene que quedar muy fina.

3

Cortar las manzanas a cuartos, pelarlas, sacarles las semillas y cortarlas con una mandolina.

4

Disponer la manzana en renglones sobre la masa.

5

Echarle bastante azúcar y un buen chorro de anís.

6

Hornear hasta que la masa esté crujiente y dorada y las manzanas adquieran color, unos 15 o 20 minutos dependiendo del horno.

Consejos del autor para hacer coca de manzana y anís

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Receta publicada originalmente en el blog Bonastrini Chef

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