Receta de Coca de verduras con hojaldre

Para cocinar la coca de verduras con hojaldre podemos preparar nuestra propia masa de hojaldre, pero es más cómodo comprarla ya preparada aunque el resultado varía ya que el sabor de la casera es totalmente distinto al del hojaldre comprado.

Empezaremos estirando la masa de hojaldre y la colocamos sobre una fuente de horno. A continuación, picamos el brócoli, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Los repartimos por encima de la masa y pintamos todo con el huevo, que habremos batido previamente. Troceamos el pollo y lo añadimos también a la coca.

Añadimos a la coca de verduras con hojaldre el tomate cortado en rodajas y agregamos queso rallado por encima, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.

Terminamos espolvoreando orégano sobre todos los ingredientes de la coca de verduras con hojaldre y horneamos durante treinta minutos a 180ºC, teniendo cuidado de que no se queme el queso.

Foto orientativa: KymberlyKV

Las verduras son, en realidad, orientativas, y es que a la hora de preparar este coca de verduras con hojaldre, podemos utilizar todas las que nos gusten. También podemos eliminar el pollo, aunque le da un sabor muy especial a esta receta.

En el momento de preparar esta coca de verduras con hojaldre, puedes hacer una coca grande o cortar el hojaldre en porciones individuales, el sabor es el mismo, la presentación no.