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Con este maravilloso electrodoméstico haremos una coca de verduras de una forma rápida y sana. Listo los ingredientes, horneamos y ¡delicioso!
El primer paso para elaborar la coca en Thermomix es crear la masa. Con el electrodoméstico haremos una masa que no nos costará nada en prepararla.
En el vaso de la Thermomix añadimos la harina, el aceite de oliva, la levadura y sal. Pondremos el programa a velocidad 7 durante 10 segundos. Si no está del todo mezclado, volvemos a poner durante otros 10 segundos a la misma velocidad. Preparada la masa, retiramos para utilizarla posteriormente.
A continuación, nos toca cocinar las verduras. Pelamos todas las verduras y las colocamos en el vaso de la Thermomix. Picamos a máxima velocidad durante 5 segundos. Seguidamente añadimos la masa al vaso de la Thermomix junto con las verduras troceadas y salpimentamos. Agregamos queso rallado y pondremos a velocidad 8 durante 15 segundos.
Por último, retiramos del vaso la coca en Thermomix y lo colocamos en una fuente de horno. Cocinamos la masa y las verduras durante 15 minutos a 180ºC.
Si deseamos añadir más queso, pasado los 15 minutos agregamos el queso y gratinamos durante otros 15 minutos. Y lista para servir la coca en Thermomix. En poco tiempo tenemos hecha una coca de verduras.
Foto orientativa: Marta Gala
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