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- Receta de coca de cebolla en thermomix
Una deliciosa coca cuyo ingrediente principal es la riquísima cebolla.
Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la masa menos la levadura, la harina y la sal y programar 1 minuto a 37º en velocidad 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programa 20 segundos en velocidad 6.
Después de sacar la masa del vaso, estirarla muy finita sobre una bandeja engrasada, levantando un poquito de borde.
Precalentar el horno a 200º C y mientras tanto ve puede ir preparando el relleno.
Cortar la cebolla a cuartos y trocearla en velocidad 5 unos 5 segundos.
Añadir el aceite y la sal y programar 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Echarlo sobre la masa.
Batir los huevos 4 segundos en velocidad 4 y echarlo encima de la cebolla.
Hornear durante 25 minutos a 200º C.
Se le puede poner 200 gr. de bacón y queda muy sabrosa o sobrasada en cuyo caso la cocción es un poco más corta.
Crujiente, jugosa y esponjosa, así es esta sopa de cebolla hecha con la Thermomix servida sobre una cama de pan tostado y gratinada al horno con queso.
Descubre lo fácil que es hacer tu propia cebolla caramelizada ya sea en Thermomix o de forma tradicional. Además, una vez lista ¡la puedes congelar!
Un rico acompañamiento de carnes realizado con cebolla, mantequilla, caramelo líquido, vino tinto, caldo de carne y pastillas de caldo concentrado.
La cebolla caramelizada es la guarnición perfecta de muchos platos, sobre todo de carne, al darles un punto de jugosidad y de dulzor muy agradable.