Receta de Cocochas albardadas

Un delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.

Receta de cocochas albardadas

Ingredientes para la receta de cocochas albardadas

  • 1 Kg. de cocochas de merluza
  • 100 grs. de harina
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 4 limones
  • 100 c.c. de aceite
  • 1 lechuga
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cocochas albardadas?

1

Primeramente, salamos las cocochas, las enharinamos y las mezclamos con 1 huevo batido.

2

Por otra parte, calentamos el aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo. Después bajamos la intensidad del fuego y freímos las cocochas.

3

Cuando estén hechas las cocochas las colocamos sobre un papel absorbente para que empape el aceite sobrante.

4

Finalmente partimos un lecho de lechuga en rodajas finas, las colocamos en una fuente junto con limones partidos en gajos, colocamos encima las cocochas y servimos.

Receta de cocochas albardadas enviada por recetascomidas


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