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- Receta de col con mostaza
Con una rica salsa elaborada con miel, mostaza y limón, podemos elaborar un exquisito plato de verduras, donde la col y la mostaza son las protagonistas.
Lo primero que tenemos que hacer para comenzar con la preparación de la col con mostaza, será pelar y cortar la cebolla, en trocitos muy pequeños. Lavamos las zanahorias, las pelamos y las cortamos en tiras, para añadirlas a la col con mostaza.
Lavamos y cortamos la col rizada en trocitos pequeños, y los echaremos en un recipiente amplio o en un bol, junto a la cebolla y las zanahorias ya cortadas. Reservamos.
Por otro lado, exprimimos el limón para obtener su zumo, y lo mezclamos con la miel, la mostaza, las semillas de apio y la pimienta negra, en un tazón. Remueve bien para que la salsa quede homogénea.
Una vez que tengamos lista la salsa con la que vamos a regar la col con mostaza, simplemente nos queda rociar la ensalada y remover bien para que toda la col se impregne.
Antes de servir en la mesa la col con mostaza deberás dejar que repose durante 30 minutos en la nevera. Servir bien fría.
Foto orientativa: Thriving Vegetarian
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