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- Receta de col rizada con frutos secos
Un rico guiso de col rizada con zanahorias, cebolla, lentejas y un picadillo de nueces. Toda una delicia para comer en tiempos de frío.
Quitamos la piel a la cebolla y la picamos muy menudita. Pelamos también las zanahorias y las troceamos en cubitos o bien rallada, como más nos guste para hacer esa col rizada con frutos secos.
Ponemos una cacerola al fuego y echamos un poco de aceite de oliva, donde vamos a rehogar la cebolla y la zanahoria.
Desechamos las hojas más externas de la col, quitamos el tronco. Lavamos la pieza y la escurrimos bien. Cortamos la col rizada en tiras y la añadimos a la olla en la que tenemos el rehogado de cebolla y zanahoria y dejamos que se sofría con ellas.
Ahora nos toca jugar con las lentejas que también harán compañía a la col rizada con frutos secos. Las agregamos al rehogado y regamos con el caldo de verduras. Dejamos cocinar durante diez minutos.
Salpimentamos la col rizada al gusto, añadimos un poquito de vinagre. Disolvemos la maicena en un pelín de agua y lo añadimos a la comida. Por último, añadimos las nueces por encima, antes de servir la col rizada con frutos secos.
Foto orientativa: katerha
Una deliciosa ensalada caliente, compuesta por hojas de col rizada salteadas y tiras de bacon, potenciando su sabor con un poco de ajo y sal gruesa.
Acompañado de salchichas de pavo, vamos a presentar un exquisito plato de puré de patatas y col rizada, tan bueno que gustará a los más pequeños de la casa.
Delicioso pavo relleno de frutos secos, ciruelas y pasas, perfecto para celebrar por todo lo alto el día Acción de Gracias o thanksgiving day, y la Navidad.
El lomo relleno de frutas secas es un asado de lo más navideño, con ricos sabores de avellanas, almendras, piñones, orejones, ciruelas...