Receta de Coliflores gratén con jengibre

Un plato muy sencillo y cargadito de sabores. La coliflor gratinada con jengibre nos muestra otro modo de comer este sabroso vegetal.

Receta de coliflores gratén con jengibre

Ingredientes para la receta de coliflores gratén con jengibre

  • 1 coliflor
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 l. de nata

¿Cómo hacer la receta de coliflores gratén con jengibre?

1

Lavamos y limpiamos la coliflor. Escurrimos y vamos separando los ramilletes. Ponemos la verdura para luego terminar las coliflores gratén con jengibre, en una olla con agua y sal. Dejamos que rompa a hervir y, a partir de ahí, contamos un cuarto de hora de cocción.

2

Mientras, podemos ir pelando el jengibre fresco, más o menos medio dedo de largo, y lo rallamos. Reservamos para las coliflores gratén.

3

Echamos la nata líquida en una cacerola y le agregamos el jengibre rallado. Colocamos a fuego lento y dejamos que la salsa espese. Salpimentamos al gusto y retiramos.

4

Con el horno precalentado a 200ºC, engrasamos suavemente una fuente refractaria donde gratinaremos las coliflores con jengibre. Vamos disponiendo los tallos de coliflor cocida y la cubrimos con la nata. Metemos en el horno y dejamos que se haga durante veinte minutos, transcurridos los cuales tendremos el plato listo para servir, porque las coliflores gratinadas con jengibre se comen muy calientes.

Foto orientativa: Rooey202

Receta de coliflores gratén con jengibre enviada por recetascomidas


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