Receta de Compota de plátano

¿Cómo hacer la receta de compota de plátano?

Para hacer esta compota de plátano lo único que tendremos que hacer será unir los ingredientes y cocinar, pero vayamos por partes.

En primer lugar, necesitamos un cacito donde pondremos los plátanos pelados y cortado en rodajas.

A continuación, añadimos al cazo la canela, el azúcar y un chorrito de ron.

Mezclamos con una cuchara de palo lo que será nuestra compota de plátano y lo cocinamos, removiendo de vez en cuando, durante un cuarto de hora más o menos a fuego lento.

Pasado ese tiempo, el azúcar se habrá disuelto, los plátanos estarán blanditos y con un aspecto acaramelado.

Retiramos la compota de plátano del fuego y con un tenedor, aplastamos los trocitos hasta conseguir una textura homogénea.

Foto orientativa: joyosity

Consejos del autor para hacer Compota de plátano:

Esta compota también va muy bien para acompañar platos de carne, pues el contraste de textura y ese toque dulzón quedará genial (al igual que ocurre con la compota de manzana ).