Receta de Conserva de judías verdes

Estas judías puedes consumirlas en ensalada o guisadas, pero ya tendrán un sabor que las hará especiales.

Receta de conserva de judías verdes

Ingredientes para la receta de conserva de judías verdes

  • 500 gr. de judías verdes
  • Agua
  • Cebolla
  • 10-12 clavos de olor
  • 10-12 granos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla

¿Cómo hacer la receta de conserva de judías verdes?

1

Hervimos las judías y las metemos rápidamente en agua muy fría. Rellenamos con ellas unos tarritos esterilizados.

2

Hacemos una infusión con cebolla, clavo de olor, distintos granos de pimienta, laurel y un toque de guindilla. Rellenamos los tarros hasta arriba con la infusión (ver n.d.a.), tapamos los tarros y los cocemos al baño María durante 20 minutos. Dejamos enfriar y en el momento de comer tendrán un aroma y un sabor delicioso, pudiendo ser utilizado en guiso o en ensalada.

Consejos del autor para hacer Conserva de judías verdes:

1

Si no tienes suficente infusión, utiliza el agua de cocer las judías para rellenar los tarros.

2

Compra las judías cuando están a un precio bajo y haz esta delicosa conserva para comerla a lo largo de todo el año.

Receta de conserva de judías verdes enviada por recetascomidas


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