Receta de Cookies de 3 chocolates

Estas cookies de 3 chocolates, a las que también podéis referiros como galletas con Lacasitos, estarán listas en un "pis-pas" si procedéis así:

Empezamos precalentando el horno a 180ºC, y mientas, vamos mezclar en un recipiente hondo el huevo, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la levadura. Una vez bien mezclados, echemos la harina y el azúcar, y seguimos removiendo hasta crear una masa uniforme.

Para que las cookies de 3 chocolates queden bien, picaremos el chocolate en trocitos no muy grandes (pero tampoco excesivamente muy pequeños) y los añadiremos a la mezcla anterior.

Hay que asegurarse de que todos los ingredientes de la masa de las cookies de 3 chocolates están bien integrados, antes de hacer bolitas pequeñas, que después aplastaremos y pondremos en una bandeja con papel para horno.

Por último, meteremos las cookies de 3 chocolates en el horno ya caliente durante 15 minutos. Una vez frías, para decorar, podemos fundir chocolate de cobertura al baño maría y ponérselo por encima a las galletas. A otras les podemos pegar los Lacasitos al chocolate, y otras las podemos dejar tal cual; así llamarán más la atención.

Foto y fuente: Tapas 2.0