Receta de Cookies de chocolate y nueces

Descubre estas fáciles, ricas y crujientes galletas o cookies de chocolate y nueces ideales para comenzar el día con un delicioso desayuno casero.

Ingredientes para la receta de Cookies de chocolate y nueces

  • ½ kg. harina
  • 100 gr. azúcar
  • 100 gr. de chocolate
  • 100 gr. mantequilla
  • 4 huevos
  • 10 nueces
  • 1 limón

¿Cómo hacer la receta de cookies de chocolate y nueces?

1

Picar unos 100 gr. de chocolate, abrir unas 10 nueces y después trocearlas groseramente será el primer paso para hacer estas cookies de chocolate y nueces.

2

En un cuenco añadir el ½ kg. de harina, los 4 huevos, los 100 gramos de mantequilla que lleve un buen tiempo fuera de la nevera, la ralladura de cáscara del limón, el chocolate picado y las nueces troceadas.

3

Lo mezclamos y amasamos bien y procuramos dar a la masa de las cookies de chocolate y nueces una forma rectangular que cubrimos con film transparente y dejaremos reposar en la nevera al menos una hora.

4

Una vez fuera de la nevera cortaremos la masa de las galletas de chocolate y nueces en trozos más o menos iguales (así como que al aplastarlos nos queden del tamaño de una pelota de ping pong), le damos forma redonda y colocamos las cookies de chocolate en una bandeja de horno aplastándolas para que nos queden con forma de galleta.

5

Horneamos las cookies de chocolate y nueces a 180ºC aproximadamente unos 20 minutos y ya solo nos quedará esperar que enfríen.

Foto y fuente: a los fogones

Consejos del autor para hacer cookies de chocolate y nueces

1

Para darle aroma y gusto a las galletas o cookies de chocolate y nueces además de ralladura de limón podéis probar otras opciones (por separado o juntas) como:

2

    3

  • Ralladura de naranja
  • 4

  • Canela
  • 5

  • Vainilla
  • 6

  • Cardamomo
  • 7

  • Anís
  • 8

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