Una deliciosa adaptación de las clásicas galletas con pepitas de chocolate, pero en esta ocasión sustituyendo el chocolate negro por chocolate blanco.
Para hacer estas ricas galletas o cookies de chocolate blanco, me basé en la receta de galletas con pepitas de chocolate , pero sustituyendo el chocolate negro por chocolate blanco y adaptado la receta a mi gusto.
Lo primero será precalentar el horno a 180ºC, para que cuando esté lista la masa de las cookies de chocolate blanco haya alcanzado la temperatura idónea.
En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar, lo movemos bien, y cuando esté bien mezclado añadimos el huevo batido. Poco a poco iremos añadiendo la harina, sin dejar de remover para que no queden grumos y se forme una masa homogénea.
Por otra parte, partimos el chocolate blanco que irá en las cookies de chocolate blanco, en trocitos pequeños. Incorporamos los trozos de chocolate a la masa preparada anteriormente.
Engrasamos la bandeja del horno para que no se pegue la masa, y la colocamos en forma de bolas semi-aplastadas, dejando un espacio entre ellas para que se puedan expandir en el horno.
Cuando las galletas esté doraditas, podemos sacarlas del horno y estarán listas para comer.
Foto: Asolario
Riquísimas y sencillísimas galletas o cookies de chocolate con nueces, tan fáciles de hacer que son perfectas para que nos ayuden los niños.
Descubre estas fáciles, ricas y crujientes galletas o cookies de chocolate y nueces ideales para comenzar el día con un delicioso desayuno casero.
Las cookies de chocolate light son el sueño de todo goloso: unas galletas de chocolate con un aroma irresistible y un aporte de calorías moderado.
Mezclar y hornear: en menos de media hora puedes tener listas tus auténticas cookies de chocolate americanas hechas con margarina. ¡Delicatessen!
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