Receta de Copa brasileira

Lo primero que haremos para preparar este delicioso batido llamado copa brasileira, es pelar el mango, retirar el hueso, trocearlo y triturarlo en el vaso de la batidora, junto con la piel rallada de la lima y su zumo (de la que habremos cortado previamente dos rodajas para adornar el cóctel).

Añadimos dos cucharadas de azúcar al puré que ha salido, el zumo de limón y el yogur natural y lo volvemos a triturar, añadiendo zumo de melocotón hasta conseguir el espesor que más nos guste (yo añado más o menos unos 300 ml, o sea, un vaso y medio).

Terminaremos este rico batido, nuestra copa brasileira, repartiéndolo en copas de cóctel (o vasos altos) heladas y adornándolas con una de las rodajitas de lima que habíamos reservado y una hoja bonita de menta, y si se quiere con un buen poco de nata montada… Listo, rápido, sencillo y lleno de vitaminas.

Foto orientativa: varintsai

La copa brasileira es un batido delicioso, con un bonito color anaranjado, sin casi calorías, con calcio, vitaminas y minerales... A los niños les encantará, sobre todo a esos a los que les cuesta comer fruta fresca.