Receta de Costillas con chocolate

¿Cómo hacer la receta de costillas con chocolate?

Cogemos la sartén en la que vamos a comenzar a preparar estas costillas con chocolate, y en ella echamos un chorrito de aceite y una cucharada de margarina.

Lo ponemos al fuego y esperamos hasta que la margarina se derrita. En ese momento incorporamos las costillas y las doramos ligeramente sin que lleguen ha hacerse completamente.

Cuando estén listas, echamos en la misma sartén la cebolla picadita y dejamos pochar. A continuación volvemos a añadir las costillas y añadimos un poco de sal, pimienta al gusto, el tomate, y el caldo. Dejamos hacer hasta que el caldo haya reducido y la carne esté completamente hecha.

En una cazuela pequeña, vamos a preparar la otra parte de esta receta de costillas con chocolate. En ella echamos el chocolate y el vinagre, y damos vueltas hasta que el chocolate se derrita.

Para servir estas costillas con chocolate, colocaremos la carne en los platos y la regaremos con la salsa de chocolate.

Foto orientativa: jeffreyww