Receta de Crema con zanahoria

Esta deliciosa crema con zanahoria siempre nos reconfortará el cuerpo después de una dura jornada laboral, más aún, cuando el invierno aprieta.

Receta de crema con zanahoria

Ingredientes para la receta de crema con zanahoria

  • 6 zanahorias
  • 5 vasos de caldo de pollo
  • 2 quesitos en porciones
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crema con zanahoria?

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Cocinar esta crema con zanahoria es algo muy sencillo. Primero raspamos las zanahorias y las troceamos (no es necesario esmerarnos mucho). Por otro lado, quitamos las partes verdes al puerro, y lo cortamos en rodajitas.

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Ponemos ahora al fuego la cazuela en la que vamos a preparar la crema con zanahoria, con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos el puerro y la zanahoria, y pochamos a fuego lento, hasta que reblandezcan ligeramente. Ahora, vertemos el caldo de pollo, esperamos a que rompa a hervir, y contamos unos 20 minutos aproximadamente. Apartamos del fuego, echamos los quesitos y un poquito de pimienta, e introducimos el brazo de la batidora. Trituramos hasta tener una crema homogénea y lisa. En el caso de que nos resultara muy densa, podríamos añadir un poquito más de caldo, de poco en poco, hasta conseguir el punto deseado.

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Así, la crema con zanahoria estará lista.

Foto orientativa: Dinner Series

Receta de crema con zanahoria enviada por recetascomidas


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