Receta de Crema de zanahoria con jamón

Suave crema de zanahoria con jamón, a la que daremos un fantástico toque con salsa de soja. Un primer plato, rápido y sencillo, perfecto para cualquier día.

Receta de crema de zanahoria con jamón

Ingredientes para la receta de crema de zanahoria con jamón

  • 300 gr. de zanahoria
  • 200 gr. de calabaza
  • 1 hueso de jamón (con carne)
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de salsa de soja
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crema de zanahoria con jamón?

1

Para comenzar la crema de zanahoria con jamón, pelaremos la calabaza y la zanahoria y las cortaremos en trozos grandes. A continuación, las echamos en una cazuela junto con el hueso de jamón, y cubrimos con agua.

2

Cocemos la crema de zanahoria con jamón durante unos 45 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Después, retiramos el hueso, y escurrimos las verduras (guardando el caldo de la cocción). Echamos las verduras en el vaso de la batidora junto con la salsa de soja, un chorro de aceite y un poco de sal. Trituramos hasta tener una crema homogénea, y devolvemos el puré a la cazuela. Echamos caldo de cocción, mientras damos vueltas, hasta tener el espesor que deseemos.

3

Ahora, retiramos el jamón del hueso, lo desmenuzamos y se lo añadimos a la crema de zanahoria con jamón. Lista.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de crema de zanahoria con jamón enviada por recetascomidas


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