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- Receta de crema de brócoli
Cocinar una crema de brócoli es una de las mejores opciones como primer plato de una cena o comida, en la que la carne sea el plato estrella.
Para preparar la crema de brócoli empezamos por lavar el brócoli. Luego lo troceamos y lo ponemos en una olla.
Pelamos la zanahoria y la añadimos a la olla troceada en dados. Hacemos lo mismo con la patata.
Agregamos a la crema de brócoli el caldo de verduras y añadimos agua hasta cubrir todos los ingredientes.
Ponemos dentro de la olla una pizca de sal, el cardamomo, pimienta negra molida y un chorro de aceite de oliva.
Dejamos que todo hierva y retiramos cuando las verduras estén blandas, es decir, tras una media hora de cocción.
Batimos la crema de brócoli mientras esté caliente. Troceamos los cuatro quesitos, los añadimos a la crema y volvemos a batir, para que los quesitos se derritan junto al resto de ingredientes.
Servimos la crema de brócoli bien caliente con una pizca de sal por encima y un chorrito de aceite de oliva.
Foto orientativa: Virtual Ern
Podemos preparar unos picatostes o también podemos añadir unas tiras de pollo asado encima de la crema de brócoli para dar otro sabor y otra textura distinta.
Pasta con una deliciosa crema de brocoli, nata, cebolla y queso, todo ello bien gratinado.
La crema de brócoli y abadejo es una fórmula estupenda para conseguir que los niños coman a la vez pescado y verdura. No se dan cuenta y está buenísimo.
Deliciosa, nutritiva y muy sencilla es esta crema de garbanzos con brócoli. Un reconfortante primer plato que haremos en un momento.
Brócoli, ajo, un toque de tomillo (si te gusta) y un poco de pimienta es lo necesario para preparar un plato rico rico y sano sano.