Si lo tuyo es la comida vegana, y te apasionan los platos de cuchara, no debes perderte esta facilísima y deliciosa receta de crema de habas. ¡Te encantará!
Para elaborar una exquisita crema de habas, lo primero que haremos será picar, en trocitos muy menudos, la cebolla y los 2 dientes de ajo. A continuación, troceamos las patatas y la coliflor.
Ponemos al fuego una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, y rehogamos la cebolla y el ajo. Una vez que ambos estén dorados, incorporamos las patatas y la coliflor troceadas, 2/3 de las habas, y el caldo de verduras, hasta cubrir todos estos ingredientes. Dejamos cociendo unos 25 minutos, antes de salpimentar y triturar con la batidora nuestra crema de habas.
En una sartén con unas gotitas de aceite de oliva, salteamos los piñones y el tercio de habas restante. A la hora de servir la deliciosa crema de habas, la decoraremos con los piñones y habas que hemos salteado, y con un poco de cebollino picado.
Foto orientativa: avlxyz
Sólo 3 ingredientes principales y tendremos un plato bueno, bonito y barato. Habas con morcilla, perfectas tal cual o como tapa o aperitivo sobre una tostada.
Aprovechando siempre la temporada de las habas, podemos aprovechar para hacer una deliciosa receta de michirones, habas tiernas o pochas. ¡Delicious!
Un rico plato de habas cocidas con cebolla, ajo, menta fresca y una copita de anís.
Sabroso relleno para tus tacos formado por un rico sofrito de cebolla, tomates, habas verdes cocidas y huevo. ¡Una auténtica delicia!
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