Receta de Crema de tomate y zanahoria

Suave, nutritiva y sana crema de tomate y zanahoria con una base de puerros y ajos. Un plato apto para vegetarianos ¡que gustará a todos!

Ingredientes para la receta de Crema de tomate y zanahoria

  • 1/2 kg. de tomates
  • 300 gr. de zanahorias
  • 2 puerros
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crema de tomate y zanahoria?

1

Lavamos y pelamos los tomates y las zanahorias de nuestra crema de tomate y zanahoria y reservamos, el tomate cortado en brunoise y la zanahoria en láminas finas.

2

En un cazo amplio, ponemos un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente, sofreímos el puerro (lavado y picado) junto con el ajo laminado y una pizca de sal.

3

Pasados un par de minutos, añadimos el tomate y la zanahoria de nuestra crema que teníamos reservados, cubrimos con agua, salpimentamos y dejamos que cueza a fuego suave al menos 30 minutos.

4

Ya sólo nos queda retirar nuestra crema de tomate y zanahoria del fuego y para obtener una textura más suave y homogénea, triturarla con la ayuda de una batidora.

5

Servimos la crema de tomate y zanahoria bien caliente y ¡a disfrutar!

Foto orientativa: fugzu

Recetas parecidas a Crema de tomate y zanahoria

Crema de calabacín y zanahoria

Una suave crema compuesta con calabacín, zanahoria, patata y queso, para servir en los días más fríos del año. Ideal para que los niños coman verduras.

Crema de calabacín con zanahorias

Una crema ligera y sencilla de calabacín con zanahorias, fácil y rápida de hacer para sorprender a los tuyos de forma sana.

Crema de calabaza y zanahoria

La crema de calabaza y zanahoria, además de ser muy recomendable por sus excelentes propiedades nutritivas, va a resultar también un primer plato delicioso.

Crema de calabaza con zanahoria

Especialmente en los días más fríos del invierno, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta suave y fantástica crema de calabaza con zanahoria.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información