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- Receta de crema fría de patatas y gambas
Un entrante o primer plato que dejará con la boca abierta a todos tus invitados.
Pelamos y cortamos las patatas, las ponemos a hervir con la leche, le añadimos un poco de sal, pimienta blanca y nuez moscada. Una vez estén hervidas (unos 10 minutos), lo pasamos todo por la batidora, le añadimos un poco de cebollino picado y dejamos enfriar.
En una sartén aparte, salteamos las gambas con un pelín de mantequilla y sal.
Para presentar, en una bandeja amplia y bonita, echamos un fondo de la crema de patatas, añadimos las gambas y espolvoreamos con un poco de perejil. Listo.
** Foto orientativa obtenida del blog: "recetasdecocinablog".
Para tomar una cena rica y ligera no hay nada mejor que esta crema de pimientos rojos y gambas con un toque de aroma de trufa.
Delicioso plato de patatas guisadas con unas espinacas y un poco de marisco, las gambas. Rico, vistoso y lleno de sabores y texturas.
Con sabor a tierra y a mar, nos llega esta delicioso plato de patatas con gambas y huevos fritos. Una combinación de sabores, que te sorprenderá.
Delicada, suave y ligera crema fría de guisantes y espárragos con las puntas de éstos salteadas y unos langostinos cocidos como acompañamiento. ¡Riquísima!