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- Receta de crema pastelera fácil
La crema pastelera de siempre, pero hecha en dos pasos y con azúcar glas, para que el proceso resulte aún más fácil y rápido.
Tan fácil como calentar y mezclar es hacer la auténtica crema pastelera, que en este caso, además, al usar azúcar glas, nos resultará menos laborioso aún.
Cogemos un bol y mezclamos la maicena con las 4 yemas de huevo (guardamos las claras para otra receta). Batimos bien hasta crear una pasta. Y mientras, en un cazo a fuego medio calentamos el azúcar con la leche.
Cuando la leche esté humeante, echamos la mitad en el bol y batimos, hasta que se integre con la mezcla anterior. Luego echamos el resto de leche, hasta conseguir la densidad deseada.
Como veis, la de la crema pastelera fácil, además de estar al alcance de todos, es una receta rápida.
La crema pastelera fácil es, en la práctica, como cualquier tipo de crema pastelera, y se puede usar para rellenar tartas y pasteles.
Foto orientativa: Mysid
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