Receta de Crepes rellenos de salmón

Aunque pueda sorprender a más de uno, los crepes rellenos de salmón son una solución idónea para una cena fresca y rica.

Receta de crepes rellenos de salmón

Ingredientes para la receta de crepes rellenos de salmón

  • 200 ml. de leche
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas colmadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200 gr. de salmón ahumado
  • 50 gr. de queso untable

¿Cómo hacer la receta de crepes rellenos de salmón?

1

Vamos a preparar la masa de los crepes rellenos de salmón para empezar la receta, así que colocamos en un bol el huevo y lo batimos.

2

Añadimos la mantequilla y batimos, a mano y con una varilla, todo junto. Incorporamos entonces la leche y una pizca de sal.

3

Por otro lado, tamizamos la harina y la colocamos en un bol. Agregamos los ingredientes húmedos sobre la harina y mezclamos todo hasta que no tenga grumos.

4

En una sartén al fuego añadimos un poco de mantequilla. Incorporamos un poco de la masa en el centro y la expandimos para que quede bien fina. Doramos por una cara y damos la vuelta rápidamente para dorar por la otra.

5

Cuando tengamos hecha la crepe, untamos por un lado un poco de queso y añadimos un poco de salmón ahumado. Doblamos dos veces hasta obtener un triángulo pequeño y listo.

6

Repetimos la operación con el resto de crepes rellenos de salmón y ya tenemos una cena deliciosa lista.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de crepes rellenos de salmón enviada por recetascomidas


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