Deliciosos crepes rellenos de setas con una espectacular salsa de con sabor a ajo, perfectos para una cena de gala o una cena en pareja.
Se hace la salsa, en este caso con un poco de aceite en el rehogaremos ligeramente los ajos. Se añaden las setas troceadas, se rehogan un poco y lo ponemos a cocer con un poco de caldo, agua y unos 50 gr. de arroz. Una vez que esté bien cocido, se tritura con la batidora y se reserva.
Durante la preparación de la salsa, hacemos una masa con todos los ingredientes indicados para hacer los crepes y, una vez que esta no tenga ningún grumo, vamos preparando los crepes en una sartén grande bien antiadherente. Los reservamos.
Ahora hacemos el relleno de los crepes, rehogando en una sartén la cebolleta picada, las setas troceadas y sazonadas. Más o menos a los 5 minutos estará listo y podemos rellenar con él los crepes.
En el momento de llevar los crepes rellenos de setas con salsa de ajo a la mesa, tenemos dos opciones, poner la salsa como cama y colocar encima los crepes, o poner los crepes y naparlos con la salsa.
Foto orientativa: ralph and jenny
Deliciosos crepes rellenos de setas con una espectacular salsa de cebolla, perfectos para una cena de gala o una cena romántica con tú pareja.
Es muy fácil inventar una receta tan fantástica como esta de crepe relleno de setas, donde el sabor y la textura son ideales.
Las crêpes también pueden ser saladas y aptos para la hora de la comida como estas crêpes rellenas de puerros y setas, perfectas para la hora de cenar.
Delicados y finos crepes rellenos den un suculento sofrito de gambas, ajo y espinacas con salsa bechamel y gratinados al horno con queso. ¡Irresistibles!
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